4月2012

手作りチーズ&ホエイでお肌つるつる

最近チーズにはまっております。
ブルゾン、リコッタ、モッツァレラがお気に入り。

ある本を見ていたら
「簡単につくれるリコッタチーズ」というレシピを見つけました。

<材料>

・ 牛乳1ℓ

・ レモンの搾り汁1個分

・ 塩ひとつまみ

たったこれだけ。

全部の材料をお鍋に入れて時々かきまぜながら加熱します。
牛乳が分離してほどよく固まったら、ペーパーで濾し一晩寝かせます。

本当に、すごく簡単です。

淡白な味なので
ジャムをかけたり、お塩をふってみたり、
サラダに混ぜたりすると美味しいです。

ホエイでお肌もきれいにヒマワリ
そして、チーズを作った副産物。

濾した透明の液体は「ホエイ(乳清)」です。

これは流しにすててはいけません!!

アミノ酸やペプチド、ビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれ、
保湿、美白などの作用があります。

なので、贅沢に、ホエイ美容水を楽しみました。

洗面器にホエイを入れて、顔に浴びせかけ、
手は洗面器につけて手の甲、指によーくなじませました。

翌朝びっくり! お肌がつるつる晴れ
顔はすべすべです。

とくに手は夕べから何度も洗っているのにつるんつるんの手触りです。

美味しいチーズに、ホエイ美容水。

また楽しみが増えました。